消費税無し レストラン 【 ] ・400cc 13.0cm x 9.0 x 15.0 [ 細ポット GIGA GIGA(白磁強化) ☆ 洋陶オープン 10個セット☆ ホテル 】 業務用 飲食店 洋食器-ティーポット

このサイトについて

ようこそ oeuf oeuf cake recipesウフウフケーキレシピへ。

  • そんなに経験はないけど、カフェで出すケーキを作りたいあなた!
  • パティシエじゃないけどデザートを作らなければならなくなったあなた!
  • 家でお店みたいなデザートを作りたいあなた!

そんな方々に向けてのレシピサイトです。

私自身、まだ技術や経験が追い付いていない時に全てを任され、本を買い漁ったことがありました。

その時の自分が欲しかった情報を、できるだけまとめたつもりです、

ケーキは作れたけど他のパーツをどうしよう

皿盛りするときに何を足したらいいのか

出来るだけ簡単で、管理し!やすいものがいい!

そんなお悩みを解決します!!

出来るだけ一般の方でも活用できるレシピを載せているつもりです。

スポンサーリンク

最新記事はこちら。。

人気の記事

失敗マカロンを再利用!簡単ラスク
マカロン、慣れていても失敗することはあります。 マカロナージュやりすぎてしまった!逆にやらなさ過ぎた! もう焼く前から失敗した気がする、、、 でも捨てるのはもったいない、、そんな時ラスクにリメイクすれば立派なスイーツに変身!バニラアイスなどに添えても美味しい! もちろん、パンの耳や固くなってしまったバケットなどを使っても☆
【取寄せ】 310-0400A S&S CYCLE ENGINE T124HC BLK 07-16FL 09010234 ドラッグスペシャリティーズ 0901-0234 DRAG SPECIALTIES
色々なガナッシュクリームの作り方「生チョコ」のレシピ
バレンタインなどで生チョコを作るときに使うのはミルク?ビター?どんなチョコレートがいい?最初にそれで悩んでしまいますよね。 ここでは4パターン(ハイカカオ・スイート・ミルク・ホワイト)のガナッシュのレシピを紹介いたします。 基本的な作り方は一緒。作り方さえマスター出来たら、アレンジは無限大に・・・
送料無料◆FRED PERRY/フレッドペリー TEXTURED SHOULDER BAG コーデュラナイロン ショルダーバッグ F9574[メンズ バッグ ショルダーバッグ 2way ユニセックス 男女兼用 CORDURA コーデュラ ナイロン 止水ファスナー カジュアル シンプル 月桂樹 春物 夏 大人 通学
チェリーの赤いチュイル
赤い色のチュイルが見た目も可愛く、デコレーションのアクセントになります。 ほんのり感じる酸味もいい感じ☆ ソース以外で酸味が欲しいとき、酸味も食感も欲しいとき、見た目で女子に「かわいい!」と言ってほしいとき(笑)などに、、、

タグ

ラジエーター キャロル HB24S HB25S 新品ラジエーター AT車 MT車 ラジエター 1A28-15-200 1A30-15-200 対応品 社外 ラヂエーター 【送料無料】 (取寄)マーモット メンズ ライトレイ ジャケット Marmot Men's Lightray Jacket Moroccan Blue クレームブリュレ コンフィチュール コンポート 【取寄せ】 LK-810PT LE PERA SEAT VILLIAN 06-17ST PLTD シート VILLIAN 06-16ST PLTD 08020848 ドラッグスペシャリティーズ 0802-0848 ゼリー ソース タルト チェリー チュイル チョコレート チーズケーキ ティラミス ラウンドデザイン コンパクト 片肘 カウチソファ Lacroix ラクロワ ソファー ロータイプ ローソファ ファブリック 丸い かわいい スカイブルー ベージュ ブラウン グレー おしゃれ インテリア 家具 通販 パーツ フルーツ フレンチトースト (取寄)ノースフェイス メンズ ゴードン リヨン フルジップ パーカー The North Face Men's Gordon Lyons Full-Zip Hoodie Shady Blue Heather 【PREMIUM SALE】PEARLY GATES パーリーゲイツレディース吸水速乾・UVカット 'P'ワッペンカノコ半袖ポロシャツ =JAPAN MADE=9160502/19B ムース 生地

おすすめ記事はこちら

熊本県産和栗のモンブラン
低温で3時間じっくり焼き上げたメレンゲはサクサク!48%の濃厚な生クリームの上から和栗のペーストで作ったクリームを絞りました。和栗のクリーム熊本県産和栗のペースト500g生クリーム35%180gペーストをボールに入れ、生クリームを少しずつ加えながらほぐしていく。フードプロセッサーでも良い。空気が入らないように生クリームを全て入れて混ぜ終わると冷蔵庫で保存する。あんまり回しすぎたら分離しちゃうよ!ホワイトチョコガナッシュホワイトチョコレート60g生クリーム40%600g脱脂濃縮乳(手に入らなかったらなしでも)14gホワイトチョコはレンジで溶かしておく。生クリームを中弱火で沸騰直前まで加熱してホワイトチョコに少しずつ加えて混ぜる。氷水にあてて混ぜながら粗熱をとり、密着ラップをして冷蔵庫で一晩冷やす。次の日脱脂乳を加えてミキサー中速で6分立てにする。あとはハンドホイップで調整する。液体の量が多いからすこーしずつ加えてね脱脂濃縮乳↓少量しか使用しないですが、ほかにもプリンに使うと濃厚に...
(取寄)ナイキ メンズ フリー RN 5.0 Nike Men's Free RN 5.0 Pink Blast Black Platinum Tint
濃厚フォンダンショコラ
2種類のチョコレートを使用した、とことん濃厚なフォンダンショコラです。中にチョコレートガナッシュを入れないパターンの作り方なので、順番に混ぜて焼くだけで簡単に本格的なフォンダンショコラが出来上がります。高温で短時間焼いて中身がトロっとなった半生状態でお召し上がりいただきます。

製菓材料

まだ始めたばかりで、作り方や商材などが少しプロ向けなので、慣れてきたら一般家庭やスーパーでも手に入るものを使ったレシピなども追加していきたいと思います。

プロ向けの材料でも、今は通販などで手に入るものもたくさんあります!

製菓材料
ケーキ作りに必要な材料の紹介です。 基本的に自分が使ってみて気に入った商材や、ぜひおすすめしたいものの紹介を載せています。 さらにその商材を使用したレシピの内部リンクも貼って合わせて知っていただけるようにしています。

が一番好きな食べ物!そしてお菓子作りには欠かせない材料、ということでフランス語で卵という意味のoeuf(ウフ)という言葉を入れたこのタイトルにさせていただきました。

↓インスタでこれまで開発したケーキ、デザート、スイーツ巡りのお店紹介などを載せています。

119 Followers, 111 Following, 176 Posts - See Instagram photos and videos from @hatimenreirou

デザート写真たち

4/23-28★P最大24倍★【送料無料】-防ダニふとん クリニックふとん シングルベッドヨウ8テンセット 品番 my24-2681-02-- 1入り-【MY医科器機】 タイトルとURLをコピーしました